哈佛研究:每天吃1种坚果,2种水果,3种蔬菜,
哈佛研究最长寿的饮食结构:1+2+3
哈佛大学为了确定饮食结构的不同对人的寿命到底有没有影响,曾经做过一次长达三十年之久的研究,这次的实验选取了来自不同地区一百万左右的人,开启调查研究。通过这次的实验专家们终于确定了一份对长寿最好的饮食结构:每天吃一种坚果,两种水果和三种蔬菜。研究表明每天吃够水果和蔬菜分量的人,他们的死亡风险率就会降低百分之一,心血管疾病、癌症和呼吸道疾病造成的死亡率分别降低了百分之十二、百分之十和百分之三十五。
所有的蔬菜水果都对身体有好处吗?该如何选择?
并不是所有的蔬菜和水果都是对身体有益的,根据这项实验也间接证明淀粉类食物和死亡风险概率关系并不大,但是各种绿叶蔬菜,例如生菜菠菜等含有很多胡萝卜素维生素的蔬菜,对长寿都有很好的帮助。因为这些蔬菜中的叶酸可以帮助我们的身体日常排毒,对肠道健康很有帮助。特别是患有高血压和心血管疾病方面的人,在平时生活中,更应该保证日常蔬菜的摄入量,蔬菜中的钾可以降低血压。除此之外蔬菜和水果中也含有丰富的镁、多酚等物质,可以降低人体患上癌症的概率。
吃的蔬果越多,对我们的身体就越好吗?
根据哈佛的这项研究报告表明,每天坚果的摄入量应该是30克左右,两份水果和三份蔬菜的摄入量应该是每份80克。也就是说,可以选择两种不一样的蔬菜每种食用80克,三种不一样的蔬菜每份食用80克,每天400克的蔬果摄入量是最低标准。但并不是说吃越多的水果蔬菜就是对身体好,所有的营养摄入量都应该适可而止。哪怕吃得再多,但是人体一天所能吸收的营养是固定的,每天吃超过五份的蔬菜和水果对人体也不会有加倍的好处。
想要健康长寿,除了保持“1+2+3”的饮食习惯之外,老人的心情和生活习惯也有非常大的影响。要保持心情舒畅,笑一笑十年少的话也不是平白无故流传起来的,心情舒畅可以避免掉百分之三十左右的疾病。只有心情好起来,精神状态才会跟着好起来,这样长寿也不是什么难事。老人也需要培养属于自己的兴趣爱好,有事情转移注意力才不会一直担心受怕。适量的运动对长寿也很有帮助,日常生活中经常散步或者是简单的广场舞,都对身体很好,但是运动一定要适量。